Truffe blanche, vin, noisettes et Nutella
Me voici de retour sur mon blog après une absence relativement longue...
Je vais tenter de me faire pardonner en vous invitant à une balade gourmande en images dans une région de l'italie que j'aime beaucoup: Le piémont.
Pays de la truffe blanche,
de vins fabuleux et berceau du mouvement Slow Food,
cette région a vraiment tout pour plaire!
Les plus gourmands apprécieront sans doute le nougat, les noisettes
et encore plus le Nutella qui est originaire du piémont.
Finalborgo
Savona
Nieve
Le marché d'Alba
Ou manger?
En visitant le marché d'Alba nous sommes tombés par hasard sur ce charmant restaurant,
une découverte culinaire mémorable...
Cailles sur lit de pommes de terres sautées et copeaux de foie gras
Raviolis à la mousse de parmesan, coulis de tomates
Spécialité de la région: Agnolotti al Plin
Nebbiolo
Si vous êtes de passage à Alba, ne manquez pas ce restaurant,
Le chef est très sympathique et le service parfait.
J'ai découvert par la suite que la charmante femme qui nous a servi est une spécialiste de la truffe blanche, c'est la seule femme qui expertise les truffes en Italie!
lalibera
Via e. pertinace, 24/a
tel./fax (0173) 293155
12051 Alba
Ou dormir?
Je vous conseille la charmante auberge "Maiale Pezzato"
Dans le petit village de Sinio (à 10 mn en voiture d'Alba)
Vue depuis Barbaresco
Voila, j'éspère que ces quelques images vous donneront envie de découvrir ou redécouvrir cette région riche en saveurs !
A bientôt pour une recette
posted by ooishigal @ 20:08
33 comments
