NMBS 2

No more boring sundays est de retour!
Nous avons organisé avec mon amie Céline
le deuxième opus des dimanches où l'on ne s'ennuie plus.
Cette fois le thème était la musique:
nous avons proposé à notre entourage de venir échanger des disques (CD's, vinyles) tout en dégustant quelques spécialités originaires du canton de Vaud.


Illustration & flyer © Céline







Le buffet était composé de spécialités salées et sucrées:

• Gruyère mi-salé
• Vacherin Mont d'Or
• Tomme fleurette

(Les fromages venaient de l'excellente fromagerie de Penthéréaz
nous vous la recommandons!)

• Soupe à la courge Butternut & compotée d'oignons confits, lardons et sauge
• Soupe de patate douce au fenouil & yoghourt grec au safran
• La soupe légère aux oignons de Fumiko Kono

Et comme dessert le fameux taillé de Goumoens:
un gâteau à la crème terriblement bon
dont je vais vous parler plus en détails prochainement!

NMBS 2 from sooishi on Vimeo.

Nous avons servi les vins dans des petits verre de blanc Vaudois,
C'est une tradition régionale qui se perd de plus en plus malheureusement!
A l'époque les amateurs de vins blancs de la région
dégustaient leur vins dans ces petits verres décorés
avec des motifs variés, par exemple:
les écussons des divers cantons,
Ils peuvent également être destinés à devenir
des objets commémoratifs pour des fêtes régionales
(par ex. la fête des vignerons), ou être décorés
des logos de sociétés présentes dans les villages.
Le verre de vin à pied l'a détrôné et on ne le voit
que très rarement aujourd'hui.

C'était un joli dimanche,
merci à tous ceux qui ont partagé cette journée avec nous!

A très bientôt pour un nouveau guide de voyage et une recette…