I want macarons
En voyant le délicieux film de Sofia Coppola Marie-Antoinette
Qui n’a pas flashé sur les chaussures et les macarons multicolores ??
J’habite en Suisse, et le vrai macaron parisien n’est pas à portée de main…
On peut trouver dans la ville de Zurich chez le confiseur Sprüngli
Une spécialité qui s’en approche: Le luxemburgerli
Personnellement c’est plutôt les macarons Ladurée qui me font de l’œil…
Voici donc un essai de macaron fait maison, qui a assez bien fonctionné,
Mais il y a encore du travail à faire !
Photo: Leigh Johnson
☆ Faites une petite visite à Mercotte, c’est la reine du macaron maison !
La ganache à la framboise vient de chez elle! Divine!
(j'avais oublié de le préciser, oups!)
☆Le macaron est fait d'un biscuit aux amandes nature avec quelques gouttes de colorant.
Ooishii!
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New!
Quelques jours après avoir posté ce billet,
J'ai appris que Ladurée avait ouvert une petite boutique à genève!
Plus besoin de faire un aller retour Lausanne-Paris pour manger ces merveilles!
posted by sooishi @ 12:28
55 Comments:
Ils sont vraiment réussis! comme Mercotte je m'interroge sur le parfum de ces macarons.
Super tes macarons!... pas besoin de lorgner sur ceux de Ladurée...
pourquoi n'ouvre tu donc pas une boutique de macarons en Suisse?..
hummmmmmmmm UN MACAROn il a l'air BON
Ca c' est du macaron réussi!!
Superbes macarons! Bravo!
Ils sont très professionnels...
Ils sont sublimissimes. Ca me fait trop envie!
Je suis d'accord avec Gamelle, tu devrais ouvrir Oiishi Macarons en suisse et je ferais le voyage rien que pour ca!
Fanny
Ils sont magnifiques, moi aussi je veux savoir à quoi ils sont...
Pour un coup d'essai : quelle maîtrise ! Bravo !
Tu veux dire que c'était ton premier essai...??? Mais ils sont SPLENDIDES!! Les couleurs, oh my god! Ils ont l'air croquants dehors, fondant dedans, juste comme il faut, parfaits!!Félicitations!!
Chapeau! J'ai imprimé la recette de Mercotte la semaine dernière, mais ma préparation mentale n'est pas encore terminée! Pour bientôt peut être...J'espère que j'aurais une aussi bonne surprise que toi, tes macarons sont magnifiques!
tu délires !!! ils sont superbes!!!
moi aussi je veux connaitre les parfums.
Non! c'est une blague! Tu les a achetés chez un pro! C'est pas possible! ;)
Ils sont sublissimement magnifiquement trop beaux!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
waouh! ils sont très beaux, joli choix de couleurs!!
pas besoin d'aller chez ladurée à mon avis!!
Je ne crois pas qu'il soit tout à fait juste de parler de macaron parisien mais bon... peu importe, tu as plutôt bien réussi pour un premier essai ;o) Well done !
Tres bien reussi pour tes premiers. Tres mignons! De mon cote, j'attends qu'il fasse moins chaud pour attaquer et essayer ;-)
c'est vrai que pour un premier essai : c'est une réussite ! ça me donne envie d'en faire tiens ... à l'italienne (je ne sais pas encore ce que ça veut dire .. je verrai bien !)
Bonjour Bonjour !
Ces macarons sont à la framboise !
Mercotte > Merci beaucoup je suis flattée !
J’ai modifié mon billet, je l’avais un peu posté à la va vite…
La ganache c’est la tienne ! À la framboise, elle est délicieuse,merci pour la recette !
Gamelle > Quelle bonne idée ! ;) Je vais y penser…
Fanny > Merci merci ! Promis je t’envoie une invitation pour l’inauguration de ooishi macarons ! Bise
Camille, Véro > Merci les filles ! C’est mon quatrième essai… Et ce fut le bon, j’ai eu d’innombrables galettes toutes plates avant d’arriver à ça…
Machamalo > Il faut que tu essaies ! En plus les explications de Mercotte sont très claires, tu es entre de bonnes mains… :D
Anna, Loukoum> Merci ! Je vais tester de nouveaux parfums, je vous tiens au courant…
Thalie> Comment suit-je sensée les appeler ? ça m’intéresse : )
Bea & Bea at la tartine gourmande > Merci ! J’attends vos résultats avec impatience !
À bientôt pour de nouvelles couleurs, et de nouveaux parfums !
Salut,
Ben, ils sont vraiment très mignons tes macarons !!!
Tu livres à domicile ? ;-)
Ganache sirop de fleur de sureau, tu crois que c'est possible...
Bonne journée
Amitiés
Claude-Olivier
Moi c'est le reportage sur Envoyé Spécial qui m'a donné envie! Mais ils n'étaient pas aussi gonflés que ceux-ci! Bravo, ils sont parfaits et la couleur violette me plait beaucoup!
Très beau!!!!!!
Il faut que je me fasse une fournée!!!!!!!
Bizzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
Tres beaux, je mordrais bien dedans moi aussi.
Ils sont très jolis tes macarons, du vrai travail de pâtissière!
Superbes, de quoi en être fière! je n'ai jamais osé tester les macarons, va savoir pourquoi!!
encore bravo!
Pour une première je les trouve supers bô tu n'as rien a envier aux autres. Félicitations
C'est vrai que tu donnes envie d'essayer ! Ils sont superbes !Sinon monsieur Pic en a, mais je ne sais s'ils sont bons, je n'ai jamais goûté
je sai pas quoi dire, tu me laisses sans paroles. Bis'
MMmmm...j'aurais bien aimé avoir croqué dedans moi aussi!
Magnifique !
J'espère que tu as noté les adresses de Pierre Hermé à Tokyo ! (faute de Paris)
Que rajouter de plus après tant de commentaires élogieux et non pas moins vrais!!! Juste: MAGNIFIQUE!
Voilà des macarons d'un rouge profond dans lequel j'aimerai... j'aimerai... pardon c'est bien la première fois que je trouve des macarons sensuels ! j'aimerai les avaler !!!
Juste un autre petit message pour te dore quie j'adooooooooooore le nouveau logo. Il est sublime!!!
Hellloooo !
Claude-Olivier > Merci !
Pour la livraison, sur Fribourg, ça devrait être possible ;-)
En échange d’un pot de moutarde de Bénichon maison ??
Flo, Barbichounette, Gracianne, Marie paris, Martine, popica, leelooo, Soizic, Déborahmia, Catherine >
Merci à toutes pour vos gentils commentaires !!
Artem> Merci ! Oui j’ai noté les adresses ! Surtout celle de Aoyama qui à l’air incroyable !
Tu y est allée ?
Doriann> Haha ! Je ne savais pas que les macarons peuvent faire autant d’effet aux hommes !
J’en prends bonne note… ;-)
Fanny > Merci beaucoup !! Je suis contente que ça te plaise ! Bise
À bientôt !
J'ai adoré cet univers rock/rose bonbon, toutes ces pâtisseries et la BO géniale ... j'apprécie l'univers de Sofia ... tes macarons sont très beaux ...
Tu n'as rien à envier aux macarons parisiens, les tiens sont magnifiques !!
En effet, ils sont très jolis, bravo!!
Ils sont super et la couleur magnifique, je rêve de croquer l'un d'entre eux, bravo!!
Tu as confectionné ces merveilles? j'ai essayé et c'est un raté total. Les photos donnent envie de mettre mordre l'écran!
arghhhhhhh je craque je craque je craque ... j'adore tous les macarons .. les Ladurée, ceux de Here Daloyau .. les Adam, ceux de Montmorillon.... tous !!!
ça fait un moment que j'ai envie d'essayer je pense que je vais me lancer ce WE !
Que ces macarons semblent exquis! J'ai déjà eu le bonheur de goûter les macarons ladurée à plusieurs reprises, outre leur délciate beauté, ils sont aussi divinement savoureux. Je crois que les tiens vont leur faire de l'ombre!
Tes macarons sont splendides et la couleur est à croquer !
Ils sont vraiment magnifiques, je ne vois pas quelles améliorations tu peux encore apporter! Merci d'attirer l'attention sur la ganache à la framboise de Mercotte, je vais aller faire un tour, voir s'il y a possibilité de l'utiliser en dehors des macarons (pas encore prête,moi)
Ce qu'il y a de bien avec les macarons c'est que c'est hyper tendance en ce moment, à tel point que toutes les boulangeries en font (et pas toujours avec beaucoup de succès...). Alors après avoir vu encore et encore des macarons, on s'arrête sur ceux-ci ;-) La couleur est parfaite, très chic, très vivante... Et pourquoi pas les parfumer à la violette avec une couleur pareille? Avec une ganache blanc de blanc, là, ce serait du pur luxe non? ;-) A méditer, même si tu n'as pas besoin de conseils ;-)
Tes macarons sont superbes ! (c'est splendide pour un premier essai). J'ai trés envie d'essayer d'en faire (j'ai moi aussi salivé devant le film...)
Je n'en reviens toujours pas de tes macarons, je les ai re-re-re-re-regardés et oui, ils sont otujours aussi sublimes, comme dans un rêve fou! Encore bravo!
Ah ah, intéressant ça... Il s'avère que je fais de la moutarde de bénichon maison, recette de ma grand-mère (ça c'est normal tu me diras). Recette transmise avec amour au fils des générations...Alors dès que l'automne pointera son nez, je m'y mets! Prépare tes fourneaux ;-)
Merci de répondre aux commentaires, c'est très sympa de ta part!
A quand la prochaine recette? Régale pour les yeux et pour la bouche...
Bonne journée et amitiés
Claude
Wahou! ils sont magnifiques tes macarons!
Bonjour, ooishigal
Tu as fait ça chez toi ce macaron...!?
Quel appétissant....et vraiment très très joli !
Il n'y a que des choses "Oishi" & "subarashi"(=merveilleur) dans ton blog...Merci beaucoup pour le lien :D
J'ai fait une tentative le we dernier moi aussi après avoir visitée le blog de Mercotte, ils étaient beaucoup moins réussi que les tiens, pour la ganache tu as utilisé de la pulpe de framboise? Comment ça se présente?
C'est merveilleux, j'ai des tas de recettes à tester cet été, pendant les vacances ! Tes macarons sont canons.
je découvre ton blog grâce à ton message sur le mien ;-), magnifiques tes macarons, splendides, parfaits !!! J'adore leur couleur, j'attends justement des colorants par la poste, dont le noir violet, qu'il me tarde de tester ! je vais continuer ma visite sur ton blog et le garder , superbe!!
Hi!
It's the first time I'm visiting your blog. I can't read French but I like your blog. Maybe it's cos we both love macarons!!!
Check out this post
http://mymuzingz.blogspot.com/2006/09/im-dreaming-of-macarons.html
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je découvre seulement :wahou les couleurs, je veux bien manger l'autre moitié
fantastique!!! mais ou se trouve la recette??
malheureusement, mes coque ressemblaient à des amarettis, et le colorant n'a servi à rien. (j'ai utilisé celui de la migros). ils n'avaient même pas de collerettes!
finalement pas très beau! mais bon quand même!!
Quel colorant utilises-tu?
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