Pommes
Et si on faisait une tarte aux pommes?
C'est de saison, en plus c'est joli et bon!
A très vite pour des nouveautés sur Sooishi...
posted by sooishi @ 07:20
sooishi
Un blog ou tout est "ooishi" delicieux!
05 février, 2010
C'est de saison, en plus c'est joli et bon!
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23 Comments:
Ce n'est pas n'importe qu'elle tarte mais une tarte aux pommes Louis Vuitton :-)
Bravo pour la touch fil caramélisé,ce petit plus.
Ces fils de sucre, cela change tout !
euh, très jolie, mais tu as oublié de monogrammer les tranches de pommes.
elle est magnifique avec se spun sugar.... ca me laisse reveuse!
bises.
- fanny
Le dessert le plus facile a faire !
J'en raffole !
Je fais d'abord poeler mes pommes dans du beurre salé, et ensuite au four avec de la canelle ou de la cassonade ( ca dépend mon humeur!^^)
Mais toujours sur de la pate feuilletée! :-)
une de mes préférées!
Bon WE :)
serge, la cuisine des 3 soeurs > merci pour vos mots, c'est une tarte qui croque sous la dent!
la flore et la faune >oula le boulot! mais c'est une bonne idée une tarte monogrammée avec de la cannelle, pour rester dans le ton :)
fanny > merci pour ton petit mot, j'ai appris un nouveau terme grâce à toi :)
*Spun sugar*
geneva market store > Je fais la tatin exactement comme ta description,
c'est vrai que c'est pas mal du tout la petite touche de sel je suis fan!
Anoushka > rien ne vaut un bon classique!
Délicieux week-end à tous
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rêves de tables > merci pour vos messages, voici l'adresse RSS:
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A bientôt
Very good!!! I like photos!! By!
Un classique peut-être mais tu l'a réalisé avec une telle finesse...Le fil caramélisé rend l'ensemble très subtile et fait disparaitre complètement l'image habituelle de la tarte aux pommes. félicitations. Et belles photos, comme toujours! ^_^
Essai autour de la pomme cette aprem; réalisation d'une compote "crue"! Etrange mais je suis tombée sur cette idée et j'ai bien envie de tester!
C'est vrai que les classiques sont parfois délaissés et c'est un tort, ta tarte aux pommes donne très envie ! Et je rejoins l'avis de tous, le fil de sucre lui rajoute un vrai coté luxe !
J'ai hâte de voir les nouveautés dont tu parles a la fin, qu'est ce que ca va être !!!!!!??
;)
Concrètement, peux-tu nous dire comment dérouler ce fil de caramel ? Tu fais appel à un ver à soie ?
la swizz touch avec ces fils d'or, une tarte parfaite
"À très vite pour des nouveautés"
Le cliffangher de la mort digne des meilleures séries américaines !! Mais que nous réserve la nouvelle saison de Sooishi ?? :-D
J'admire la régularité avec laquelle les rondelles de pomme se chevauchent! Elle mérite bien son piédestal Vuitton cette jolie tarte :-)
il ramaiolo > Thank you!
Cécile > c'est gentil :)
Geneva market store > c'était bon? j'imagine que oui
griottes > Merci pour ton mot, je reviens vite avec plus d'infos :)
la flore et la faune > héhé pas de ver à soie, c'est mon husband qui m'a appris la technique, c'est un peu un truc de spider man!
Une leçon en video ici, avec une prof très détendue:
http://www.youtube.com/watch?v=Bix9HpnGM54
Attention à votre chat, au sol de la cuisine et au plafond!
Christelle is flabbergasting > hahaha!
je peux déjà dire que ça sera plus simple que la nouvelle saison de lost ;)
Easy kitchen, marion > :)
alors là... c'est tout de même une technique de psychopathe, le fil de caramel sur deux bâtons avec légers dandinements fessiers! Incroyable. Merci pour cette méthode que je vais m'empresser d'essayer.
Et sinon ton chat doit être joli alors, tout enrubanné.
Alors écoutes, c'est bon ! Mais assez spécial ! Suivant la variété de pomme la texture ne doit pas etre la meme aussi !
Et un bémol, le soupoudrage de canelle est difficile sur du froid, ca s'impregne moyen!
Enfin une recette a retravaillé pour trouver LE truc qui fait que! ^^
Un classique dont on ne se lasse pas! Quelles variétés de pommes avez-vous utlisées?
Voyelle et Consonne > Oups je ne sais plus ce que j'avais choisi!
la flore et la faune > Cette vidéo est étonnante en effet :D
C'est du fil à pêche ou du caramel?:)
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