sooishi

Un blog ou tout est "ooishi" delicieux!

10 décembre, 2007

MENU FOR HOPE 4

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Comme chaque année depuis 4 ans, Pim du blog culinaire " chez Pim"
organise une tombola à laquelle les blogueurs culinaires du monde entier contribuent en offrant des lots gourmands.
L'argent récolté à cette occasion est versé dans son intégralité
à L'ONU afin de soutenir leur
programme alimentaire mondial.
Cette année, les fonds récoltés viendront en aide à un programme qui offre des repas aux enfants dans les écoles du Lesotho en Afrique.
L'année passée la tombola a réuni la somme de 60'000 $ allons nous faire mieux cette année ?
Je vous propose donc de contribuer au succès de cette initiative en achetant un ou plusieurs tickets de tombola qui vous permettront peut-être de remporter le lot que j'offre pour cette occasion.

Le prix du ticket est de:

10 $ =11.28 CHF
10 $ =6.82 €

Mon colis pourrait s'appeler " Quand la gruyère rencontre le Japon"
il contient:

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1 Cake au Yuzu (citron Japonais)

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1 Cake au Matcha et marrons glacés

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Des bricelets à la double crème de Gruyères

Est-ce que mon prix vous tente? Avez-vous envie d'y goûter ?
La démarche est simple, il vous suffit d'acheter un ou plusieurs tickets de tombola sur le site suivant: http://www.firstgiving.com

En mentionnant le code de mon lot qui est : EU12.
Et vous pourrez peut-être le gagner!

Vous pouvez voir la marche à suivre en images chez Fanny de
Foodbeam , c'est elle qui est responsable de la tombola pour l'europe.

La liste des vainqueurs sera publiée 9 janvier sur le blog de l'organisatrice Chez Pim

N'hésitez pas à me contacter si vous avez des questions.

Merci pour votre soutien, faites passer le message à votre entourage et bonne chance !


08 décembre, 2007

Restaurant Hôtel de ville à Fribourg

Les Fribourgeois ont beaucoup de chance, car Fribourg est une ville riche en restaurants d’excellente qualité.
Aujourd’hui je vais partager mon dernier coup de cœur culinaire avec vous.
Il s’agit du restaurant Hôtel de ville dans lequel Frédérik Kondratowicz officie avec beaucoup de talent.
Il est rare que je trouve que tout soit parfait dans un restaurant,
mais à l’hôtel de ville c’est le cas.
La cuisine y est divine...
Du mobilier, au choix de la vaisselle tout est d’une parfaite cohérence,
c'est maitrisé avec goût.

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argenterie

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Pulpe de panais, une délicieuse mise en bouche...

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Foie gras des landes, chutney de coings et radis noir

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Filet d'Omble Chevalier des lacs à la vapeur d'herbes aromatiques,
Purée de persil plat, choucroute douce, dentelle de saucisson & Raviole aux cèpes


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Pulpe de courge

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Filet de biche sauvage saisie au genièvre, sauce poivrade et délices d'automne

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Frédérik Kondratowicz et son équipe

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Meringues et double crème de Gruyère

Tout était délicieux, j'en rêve encore...
Si vous êtes de passage dans la région ne manquez surtout pas
cette table, je vous la recommande vivement!

Restaurant Hôtel de ville
Grand Rue 6
1700 Fribourg
Tél. 026 321 23 67
http://www.restaurant-hotel-de-ville.ch/

D'autres bonnes adresses sur mon blog?
C'est par ici


A très bientôt

02 décembre, 2007

Lait grenadine

Petit souvenir d'enfance,
léger comme un nuage après un passage au siphon.
Aérien et joli!

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Lait grenadine

  • 4 dl de lait entier
  • 1 dl de crème
  • Sirop grenadine selon le goût
Mettre le lait, la crème et le sirop grenadine mélangés dans le siphon,
ajouter une cartouche de gaz, bien secouer et servir